Flambée des îles
Une recette de dessert simple et rapide par sealsbob
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une portion d'ananas(100gr a peu près) 1 Banane assez mure 1 Demi orange Jus de citron 1/2 Gousse de vanille 4 Cuillères a soupe de cassonade Cannelle Basilic ou menthe Rhum Beurre et 2 cuillères a café d'huile de pépins de raisins 5 Raisins.
Préparation:
Une fois l'ananas découpé en petit dés (2 cm), coupé la banane en roudelle (1, 5 cm), faire fondre une noisette de beurre avec l'huile de pépins de raisins, y ajouter l'ananas avec la cassonade, le citron et la vanille, a feu assez vif, 5 min en tournant 2, 3 fois, une fois légerement caramélisé je déglace avec le jus d'orange, ensuite je rajoute la banane, quelques feuilles de menthe ou de basilic frais, 2 pincées de canelle et je continue la cuisson 4 min, et pour finir je flambe le tout avec le rhum.
Dès qu'il n'y a plus de flammes, vous pouvez dressé avec un peu de chantilly, le raisins et pourquoi pas l'accompagner d'une petite boule de glace rhum raisins.
Mots-clés: ananas, banane, basilic, caramélisé, cassonade, dessert des iles, épices, facile, flambée, glace, orange, raisin, rhum
Publié par sealsbob