sebrisse

Qui suis-je?

Homme, 47 ans

Je suis un passionné de pâtisserie et entre autre à tout ce qui touche de près ou de loin au pain... J'aime également revisiter les anciennes recettes de pâtisserie de ma région afin de les remettre aux goûts du jours et ainsi faire durer la richesse culinaire dans le temps afin qu'elle se perde pas. Des pâtisseries simples avec des produits nobles.

J'aime essayer d'associer des saveurs et des textures dans mes pâtisseries.

L'égoïsme, l'individualisme.