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Echines de porc panees a l'emmental et au parmesan
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Echines de porc3 Oeufs battusChapelureEmmental rapeParmesan en poudreSelPoivreHuileBeurreDes quartiers de citron
Préparation:
Saler les echines.
Dans 3 assiettes differentes mettre les oeufs, la chapelure, l'emmental.
Passer la viande dans les oeufs ensuite dans le fromage et appuyant afin qu'il se colle, saupoudrer de parmesan.
Passer a nouveau la viande dans les oeufs et ensuite dans la chapelure, recommencer l'operation une nouvelle fois. Laisser reposer.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poele y deposer les echines, il faut qu'elles soient saisies. Laisser cuire.
Deposer sur un plat, donner quelques tour de moulin a poivre et mettre les quartiers de citron.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc