FILET DE MERLAN GRATINE

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Filet de merlan,50 Cl d'eau,2 Càc de mélange pour poisson (Laurier,thym,persil et fenouil le tout en poudre),1 Càc d'ail en poudre,1 Cubor,1 Càs bombee de fecule de mâïs,1 Càs de margarine,1 Càs de crème fraiche epaisse,Sel,Poivre,De la chapelure et de l'aneth pour la déco ainsi que quelques crevettes

Préparation:

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le melange pour poisson, l'ai, le cubor.

Dés ebullition, ajouter la fecule et fouetter afin d'éviter les grumeaux. Laisser épaissir.

Ajouter alors la margarine et la crème fraiche. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.

Placer les filets de merlan dans un plat allant au four ainsi que les crevettes. Napper avec la sauce.

Saupoudrer de chapelure et d'aneth.

Faire gratiner au four.

Servir avec du riz parfume.