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GATEAU CHOCOLAT CREME AU BEURRE CAFE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
LA GENOISE AU CHOCOLATle poids de 3 oeufsmême poids pour le sucre, le beurre et la farine1/2 sachet de levure chimique2 cs de cacao amer4 blancs d'oeufs CREME AU NUTELLA250 G de fromage frais50 G de sucre2 grosses cas de nutellaCREME AU BEURRE CAFE250 G de beurre mou4 cas de sucre glace1 cac d'extrait de café
Préparation:
LA GENOISE AU CHOCOLAT
Préchauffer le four à 200°C.
Blanchir les oeufs et le sucre.
Incorporer la farine ainsi que la levure chimique et le cacao amer. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs en neige et les ajouter à la pâte au cacao.
Verser dans un moule à manquer et cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
CREME AU NUTELLA
Mélanger tout les ingrédients prévus et incorporer le nutella préalablement fondu quelques secondes au micro ondes.
Réserver au frais.
CREME AU BEURRE CAFE
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace et ajouter l'extrait de café. Monter la crème. Dépooser la crème dans une poche à douille et réserver.
MONTAGE DU GATEAU
Couper la génoise en 2.
Etaler la crème au nutella sur le fond de la génoise. Couvrir avec l'autre partie.
Décorer avec la crème au café et du sucre de couleur.
Servir à température ambiante.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc