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Petits pots choco chantilly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les crème au chocolat : 50g de sucre en poudre40g de fécule de maïs50cl de lait4 càs de cacao amer1 oeuf1pincée de sel.
Pour la chantilly : 20cl de crème fraiche liquide et 3càs de sucre en poudre
Préparation:
Porter le lait à ébullition avec le sel.
Mélanger le sucre, la fécule et le cacao. Monter les blancs en neige.
Verser le mélange de poudre dans le lait et laisser épaissir tout en remuant. Une fois cuit, ajouter les jaunes d'oeufs préalablement fouettés. Ajouter les blancs en neige délicatement.
Mettre dans des ramequins et laisser refroidir.
Fouetter la crème et le sucre en chantilly et décorer les ramequins.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc