SORBET AU LAIT RIBOT

Dans une casserole mettre le sucre et l eau afin de faire un sirop.

Astuce : le sirop est pret lorsque de petites bulles se forment a la surface de la casserole.

Y verser le lait fermente et laisser refroidir. Reserver au frais minimum 1 h.

Verser dans la cuve de la sorbtiere et faire turbiner 30 minutes.

Mettre au congelateur au moins 3 ou 4 heures.

Laver et couper les nectarines en morceaux.

Les deposer dans un ramequin, napper les de miel et saupoudrer d amendes.

Cuire a 180°c durant 15 a 20 minutes. Laisser tiedir.

Faire une quenelle de sorbet et la deposer sur les nectarines.