Brioche au sirop d'érable
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
190G de farine20G de sucre en poudre3 Oeufs4G de sel fin5G de levure de boulanger120G de beurre pommade2 Càs de sirop d'érableDes amendes effilées1 Jaune d'oeufUn peu d'eau tiède.
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs et la levure préalablement délayée avec l'eau tiède afin d'obtenir une pate élastique. Ajouter le beurre mou et le sirop d'érable.
Laisser reposer la pate pendant 1/2 heure à température ambiante.
Mélanger à nouveau la pate et la mettre au frigo couverte d'un linge durant 1 heure.
Beurrer, fariner un moule et y déposer la pate. Dorer avec le jaune d'oeuf et parsemer d'amendes.
Cuire dans un four à 220°C jusqu'à coloration et ensuite pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Cette recette peut etre réalisée avec un robot.
Mots-clés: brioche
Pour 100 g :
Calories 356 kcal
Protéines 8 g
Glucides 28 g
Lipides 22 g
Publié par Cristelle