FILET DE MERLAN GRATINE
Servir avec du riz parfume
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filet de merlan,50 Cl d'eau,2 Càc de mélange pour poisson (Laurier,thym,persil et fenouil le tout en poudre),1 Càc d'ail en poudre,1 Cubor,1 Càs bombee de fecule de mâïs,1 Càs de margarine,1 Càs de crème fraiche epaisse,Sel,Poivre,De la chapelure et de l'aneth pour la déco ainsi que quelques crevettes
Préparation:
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le melange pour poisson, l'ai, le cubor.
Dés ebullition, ajouter la fecule et fouetter afin d'éviter les grumeaux. Laisser épaissir.
Ajouter alors la margarine et la crème fraiche. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Placer les filets de merlan dans un plat allant au four ainsi que les crevettes. Napper avec la sauce.
Saupoudrer de chapelure et d'aneth.
Faire gratiner au four.
Servir avec du riz parfume.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 41 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par Cristelle
2 commentaires
Cristelle
Merci en effet c'était pas mauvais du tout
hiver
cela doit être bon 5/5