NOUILLES AU PORC
Une recette de plat maison par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 G de nouilles chinoises1 Carre de porc cuit (environ 3 a 4 cotes)10 G de gingembre2 Cac de citronelle1 Tomate1 Oignon1 Gousse d ail1 Filet d huile de colza2 Cac de sauce sojaDu poivreDes graines de sesameDe la coriandre
Préparation:
Faire tremper les nouilles dans un grand volume d eau chaude.
Faire chauffer l huile dans un wok.
Y faire revenir l oignon emince, le gingembre pele et coupe en fines lanieres et l ail ecrase.
Ajouter la tomate coupee en morceau. Cuire pendant 5 minutes.
Couper le porc en fines lanieres et l ajouter aux legumes. Melanger.
Egoutter les nouilles et l ajouter a la preparation.
Mettre la citronelle ainsi que la sauce soja. Poivrer.
Couvrir le wok et laisser mijoter a feu doux (j utilise un wok electrique).
Au moment de servir, rectifier l assaisonnement si necessaire, saupoudrer de graines de sesame et de coriandre.
Sau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par Cristelle