OEUF A CHEVAL
Une recette de plat maison par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs5 Pommes de terre moyennes1 Cas de farine4 Cas d huile4 Branches de thymSel et poivreUn melange de salade
Préparation:
Eplucher et raper les pommes de terre. Les presser pour en extraire l eau.
Dans un saladier melanger les pommes de terre avec le thym et la farine. Saler et poivrer.
Partager la preparation en 4 et former des galettes de la taille d un steack hache.
Chauffer l huile dans une poele et y faire dorer les galettes de pommes de terre pendant 4 minutes de chaque cote jusqu a ce qu elles soient dorees.
Reserver sur un papier absorbant.
Cuire les oeufs dans la meme poele puis assaisonner les.
Disposer une galette de pomme de terre sur l assiette de service et y deposer dessus un oeuf.
Decorer avec un melange de salade assaisonner d huile et de vinaigre balsamique.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 19,1 g
Lipides 17,2 g
Publié par Cristelle
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.