PANACOTTA VANILLE ET CHANTILLY AU CAFE
Une recette de dessert chocolatée par Cristelle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la panacotta25 Cl de creme liquide1 Feuille de gelatine1 Cac de vanille en poudre2 Cas de sucre en poudre
Pour la chantilly10 Cl de creme liquide1 Cas de sucre en poudre2 Cac d extrait de cafe
Pour la deco2 Grains de cafe au chocolat
Préparation:
Preparer la chantilly
Mettre tous les ingredients dans un siphon ou bien monter au fouet la creme en incorporant le sucre et ensuite l extrait de cafe. Reserver au frais ou dans une poche a douille si vous la montez a la main.
Preparer la panacotta
Mettre la feuille de gelatine dans un bol d eau froide.
Faire bouillir la creme avec le sucre ainsi que la vanille.
Retirer du feu et y faire fondre la gelatine. Melanger.
Verser la creme dans les recipients de service et reserver au frais au moins 2 heures.
Au moment de servir decorer avec la chantilly au cafe ainsi qu un grain de cafe au chocolat.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 15,4 g
Lipides 27,0 g
Publié par Cristelle
anick
hummmmmm, j'adore !