Fougasse au thym et au chèvre
Une recette d'entrée facile par Cristelle
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine300G d'eau20G d'huile d'olive10G de sel15G de levure1 Càs de lait tiède. 1 Buche de fromage de chèvre2 Branches de thym.
Préparation:
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le fromage) afin d'obtenir une pâte homogène. Laisser gonfler 1 heure à température ambiante recouvert d'un linge.
Travailler à nouveau la pâte en lui donnant la forme d'une fougasse. Laisser reposer 2 heures, elle doit doubler de volume.
Couper la buche un tranches et les déposer sur la pâte.
Cuire à four chaud 240 à 250 °C pendant 15 à 20 minutes.
Astuce : mettre un bol d'eau dans le four afin de faire de la buée cela donnera une jolie croute.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 42,9 g
Lipides 6,5 g
Publié par Cristelle
3 commentaires
Invité
Super recette facile a faire
carvalho maria
j'aime bien le fougasse,merci Cristelle!!!
flor3nce
Merci pour la recette