GLACE AUX COOKIES
Une recette de cookies très facile par Cristelle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
40 Cl de lait concentre sucre3 Jaunes d oeufs12 Cookies aux pepites de chocolat50 G amendes concassees20 G de sucre50 Cl de creme fraiche liquide
Préparation:
DANS UNE POELE, FAIRE CARAMELISE LE SUCRE AVEC LES AMENDES. RESERVER.
MONTER LA CREME FRAICHE EN CHANTILLY BIEN FERME ET RESERVER LA AU FRAIS.
DANS UN SALADIER MELANGER LES JAUNES D OEUFS AVEC LE LAIT CONCENTRE SUCRE Y AJOUTER LES AMENDES CARAMELISEES AINSI QUE LES COOKIES COUPES GROSSIEREMENT.
INCORPORER DANS LE MELANGE LA CHANTILLY. MELANGER.
VERSER LA PREPARATION DANS LA CUVE DE LA TURBINE ET FAIRE TOURNER 30 MINUTES. (si vous n avez pas de turbine ou sorbetiere passer cette phase).
METTRE LA GLACE DANS UNE BOITE HERMETIQUE ET LA RESERVER AU CONGELATEUR JUSQU AU LENDEMAIN.
Les recettes des glaces ou sorbets que je vous propose sont issues du livre fourni avec ma turbine à glace, de temps en temps j'y ajoute ma touche perso.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 35,5 g
Lipides 22,5 g
Publié par Cristelle
5 commentaires
Pauline
recette testée avec du pralin et pépites de chocolat noir. Super simple super bon. Merci
emma
Merci ma chère j'ai enfin apris cette recette
Justine-cuisine (ephemer)
Huuum! avec une boule de glace speculoos...que du bonheur ! merci
soizic45
parfaite une belle glace merci et bisous
fatima84
j'aime le fait maison merci