Ma tatin oignons/mascarpone
Une recette d'entrée délicieuse par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée 2 À 3 oignons 2 Oeufs 250G de mascarpone 1 Tomate 1 Càc d'ail en poudre 1 Càc de persil sec 1 Càs de sucre en poudre Sel Poivre Un peu d'huile.
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte de façon à ce qu'elle dépasse le moule, et saupoudrer le moule de sucre en poudre, laisser de côté.
Peler, couper les oignons en 2, et en faire des fines lanières. Faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, laisser cuir à feu doux, jusqu'à coloration, mettre le sucre en poudre, saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les oeufs, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Couper la tomates en rondelles.
Dans le moule disposer les rondelles de tomates, par dessus les oignons et la crème au mascarpone. Recouvrir avec la pâte et replier les bords.
Faire cuire 20 minutes.
Servir froid ou tiède avec une salade.
Mots-clés: entrée, mascarpone, oignons, tarte, tatin
Une portion (env. 170 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 23,8 g
Lipides 25,5 g
Publié par Cristelle
Votes
- Adeline a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
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10 commentaires
Adeline
Le mascarpone au fond du frigo,bonne idée c'est une super recette !
Cél
C'est très très bon, je vais me garder cette recette et le refaire une prochaine fois
Cléclaire
je viens de la préparer pour demain et j'en ai l'eau à la bouche rien qu'avec l'odeur!
soso
pas tres clair le coup de la pate, on a l'impression qu'il en faut 2. Enfin j'ai essayé comme j'ai compris
Magalie1975
Mmmmmh, ta tatin doit être excellente.
Cristelle
Bonsoir Hélène,
Tout d'abord merci pour le commentaire. En ce qui concerne le sucre sur les oignons, ça leur donne un goût de caramel, et j'adore ça.
Hélène DUPONT
Délicieux et inattendu comme saveur. En revanche pourquoi le sucre sur les oignons?
A faire sans hésitation.
Irène
Merci Cristelle pour cette recette,
je l'ai faite à midi, un délice!!
VAL53
Bonjour. Je fais de temps en temps une tarte niçoise avec les mêmes ingrédients (anchois et olives noires en plus) mais sur une pâte brisée. Cette nouvelle version m'attire. Je reviens vers vous pour un nouveau commentaire après le test.
Merci pour le partage de cette recette.
Hilda
Ca tombe bien j'ai des mascarpone qui dort dans le frigo, je vais tester cette recette merci