MAYONNAISE ALLEGEE FACON AIOLI

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Cristelle

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Oeuf1 Cac de moutardeDe l huile de tournesol1 Gousse d ail ecrasee ou 1 cac d ail en poudreSel et poivre

Préparation:

Separer le blanc du jaune.


Monter le blanc en neige et reserver.


Melanger le jaune avec la moutarde.


Au fouet verser l huile en filet sur le jaune sans cesser de remuer.


Une fois la mayonnaise monter et bien ferme, ajouter l ail, saler, poivrer et incorporer delicatement le blanc.


Et voila une mayonnaise legere ideale pour relever un roti de boeuf froid.


Une portion (env. 10 g) :
Calories 11 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 0,2 g   Lipides 0,7 g  

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Ça a l'air bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    pentrez a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 163Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.