OMELETTE AU FOUR
Une recette d'omelette moelleuse par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 Oeufs4 Grosses pommes de terre1 Noix de beurreSel et poivre1 Tasse de fromage rapeQuelques rondelles de chorizo pour la deco
Préparation:
Dans une poele, faire fondre le beurre.
Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux.
Les faire cuire dans le beurre, saler et poivrer.
Dans une jatte, casser les oeufs, les saler, les poivrer et les battre legerement.
Une fois les pommes de terre cuites, verser les oeufs et laisser prendre quelques secondes l omelette.
Parsemer de fromage rape et deposer harmonieusement les rondelles de chorizo.
Retirer la queue de la poele et la mettre au four pendant 20 minutes a 200°c. Il faut que l omelette soit cuite tout en restant moelleuse donc le temps de cuisson peut varier suivant votre four.
A deguster vavec une salade.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 9,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par Cristelle
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Dominique
C'est ce qu'en Tunisie on appelle un Tajine. C'est excellent. On peut le faire aux pommes de terres comme toi, ou au persil, ou aux pois chiches, ou aux petits pois etc.... On peut ajouter de la chapelure et de la levure à gâteau, ça fait un vrai gâteau salé. Bonne journée.