Poulet à la crème et aux champignons
Une recette de poulet maison par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet fermier 3 gousses d'ail + 1 1 oignon 10 cm de baguette 200g de champignons de Paris (en concerve) 20 cl de crème fraiche liquide1 verre d'eau chaude sel poivre huile d'olive et huile de tournesol persil pour la décoration.
Préparation:
Frotter le pain avec une gousse d'ail coupée en 2, l'enfoncer dans la mie et mettre le morceau de pain dans le poulet.
Peler et couper les gousses d'ail en 2 et émincer l'oignon.
Mettre le poulet dans une cocotte avec tout autour l'ail, l'oignon, le saler, poivrer et verser des filets d'huile.
Enfourner pendant 1h30 à 2h à 200°C. (pour la durée de cuisson faire en fonction de la taille du poulet et du four).
Une fois le poulet cuit, le couper en morceau et le mettre dans un plat.
Oter l'excédent d'huile de la cocotte, déglacer avec l'eau chaude, délayer ensuite avecl a crèma fraiche et ajouter les champignons, rechauffer la sauce, assaisonner si nécessaire.
Napper le poulet avec la sauce. Déguster aussitôt avec des pâtes ou du riz.
Mots-clés: crème fraiche, poulet
Une portion (env. 540 g) :
Calories 888 kcal
Protéines 97,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 48,8 g
Publié par Cristelle
7 commentaires
Samia
Bonjour. Ça a l'air très bon! Je vais le préparer pour le week-end. Merci ????
Invité
un regale je les fait avec 1h de cuisson avec tagliatele la classe dsl pour les fautes si il en a
Mouniz
C est très délicieux mmmmm
angel
je vais l essayer demain midi
sophie poirier
c tro bon!
Jojorans
Et les champignons cuisent comment???
mapoune
jolie merci pour ta recette