ROTI DE VEAU AU MASSALE
Une recette de plat maison par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 Roti de veau,1 Oignon,1 Gousse d ail,1 Cac d epice massale,2 Petits citrons confits,1 Cube de bouillon,50 Cl d eau,Sel et poivre.
Pour l accompagnement : Des spagettis cuits,1 Poignee de raisins secs et du bouillon de Cuisson.
Préparation
Saler et poivrer le roti sur toutes les faces. Deposer le dans un cocotte allant au four.
Peler et emincer l ai et l oignon. Ajouter les au roti.
Couper les citrons confits en des et les deposer sur la viande.
Ecraser le cube, saupoudrer en la viande. Ajouter aussi l epice massale.
Enfin couvrir avec l eau.
Cuire a couvert 1 h a 200°c. Tourner le roti a mi cuisson.
Pour l accompagnement :
Faire tremper les raisins dans de l eau.
Faire chauffer les spagettis y ajouter les raisins egouttes ainsi que du bouillon de cuisson.
Couper le roti en tranches et deposer en 1 sur un lit de spagettis bien juteux.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 41 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cristelle
