Tarte aux courgettes
Une recette de tarte maison par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pate brisee : 280g de farine140g de beurre70ml d'eau2 pincées de sel.
Pour le flan de courgettes :50cl de lait de soja25cl de crème liquide3 oeufs1 càc de pesto2 courgettes3 tranches de jambon blanc grilléquelques copeaux d'emmentalsel poivre
Préparation:
Couper les gourgettes en dés (pas trop petits) et les faire cuire à la vapeur 20 à 25 minutes.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre, mélanger et ajouter l'eau pour former une pate homogene. Etaler sur le plan de travail fariné et disposer la sur un moule chemisé de papier sulfurisé.
Dans une jatte, fouetter les oeufs, ajouter le lait de soja, la creme et le pesto. Saler, poivrer.
Couper le jambon en petites lamelles (aussi grosses que les courgettes).
Déposer les courgettes égouttées sur la pate, couvrir avec la crème.
Parsemer de copeaux de jambon et d'emmental.
Cuire à 180°C durant 35 à 40 minutes.
Déguster avec une salade de noix et d'huile de noisette.
Mots-clés: courgette, courgettes, tarte, tarte courgette
Une portion (env. 250 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 28,0 g
Lipides 22,9 g
Publié par Cristelle
carvalho maria
très bon pour mon regime!merci Cristelle....