Tiramisu aux litchis
Une recette de tiramisu originale par Cristelle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 paquet de biscuits rose de Reims (j'en ai utilisé 36)500g de mascarpone 2 càs de crème fraiche épaisse 100g de sucre glace 2 oeufs 2 boites de litchis au sirop 2 càs de sucre en poudre 1 càs d'eau de rose 3 càs de liqueur de litchis "soho" quelques pistaches non salées.
Préparation:
Egoutter les litchis en conservant le sirop et les couper en 2.
Dans une jatte, mélanger le mascarpone, la crème et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange mascarpone/crème. Réserver.
Dans un saladier, préparer le sirop des litchis avec leur jus, le sucre, la liqueur et l'eau de rose.
Imbiber les biscuits dans le sirop, les déposer au fond d'un plat, les recouvrir avec la crème et recommencer l'opération. Terminer par un couche de crème. Laisser reposer au moins 24 heures.
Au moment de servir, décorer avec des brisures de pistaches.
Mots-clés: biscuits rose, litchi, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 120 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 30,1 g
Lipides 24,1 g
Publié par Cristelle
3 commentaires
Jack
Les litchis couper en deux on les incorporent dans la masse ou est-ce qu'on les dispose sur les biscuits
Marie
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, et elle est très appréciée chaque fois par mes invités !
anick
très original , j'aime bcp
bon am