Tarte aux escargots
Entrées escargots
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 tasse ou 250 ml de bouillon de poulet2 boites d'escargot crue3 oeufs350 ml a 400 ml de Yogourt grec 0% mg ou 350ml a 400ml de creme fraiche (moi Yogourt )3 échalotes2 gousses d'ail1 bouquet de persil1 pincée de sel1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation:
Cuire les escargots10 à 15 minutes dans le bouillon.
de poulet
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un cul de poule, mélanger les oeufs battus avec le yogourt ou la crème fraîche.
Ajouter les échalotes et le persil hachés menu, ainsi que les gousses d'ail écrasées.
Saler et poiver.
Etaler la pâte feuilleté dans le plat à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.
Répartir dessus les escargots cuits.
Verser dessus la sauce.
Mettre au four chaud 30 minutes a350f ou 180 c avant de servir.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 20,7 g
Lipides 31,1 g
Publié par squadscout