Gratin pate aux légumes

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2. Nettoyez les légumes puis coupez-les en petits cubes.
3. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le reste de légumes et laissez cuire environ 10 à 12 minutes. Ajoutez 2 à 3 cuillères d’eau si nécessaire.
5. A la fin de cuisson ajoutez le curry et la crème puis salez, poivrez et remuez.
6. Égouttez les pâtes puis ajoutez dans la poêle puis mélangez le tout diposer dans un plat au four saupoudre de parmesan laisser doré server chaud.