Boeuf carottes
Une recette de boeuf maison par sergiofal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600g Boeuf à bourguignon6Carottes1Bouteille de vin rouge1Oignon1gousse Ail2cuil. à soupe Huile d’olive2Feuilles de laurierBrins de thym(un peu) SelPoivre
Préparation:
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et hachez-le.
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Au bout de quelques min, ajoutez la viande et faites-la revenir 5 min à feu moyen.
- Ajoutez les carottes, le laurier, le thym et la gousse d’ail entière épluchée. Déglacez avec le vin rouge, salez, poivrez et couvrez.
- Laissez cuire environ 3 h et servez bien chaud. J'ai ajouter quelques pomme de terre
Une portion (env. 250 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 29,6 g
Glucides 7,4 g
Lipides 7,4 g
Publié par sergiofal
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
ladyofnight
très bon merci