Bûche nutella oreo
Une recette de dessert excellente par sousou_delight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
150 g de nutella1/2 paquet oreo ou plus 200 ml de crėme liquide entière 250 g de mascarponeAmandes ou noisettes grillés concasséssirop de noisette ou 100 g de sucre + 100 ml d eau pour le sirop80 g de sucre4 oeufs100 g de farine50 g de beurre 25 g de cacao en poudre
Préparation:
1. Placez la crème, le mascarpone, dans un bol au congélateur 30 minutes.
2. Séparez les blancs des jaunes d oeufs et fouettez les jaunes avec le sucre.
3. Ajoutez le beurre fondu.
4. Tamisez la farine et le cacao par dessus, mélangez.
5. Ajoutez les blanc que vous aurez monté en neige bien fermes.
6. Etalez la pate sur une plaque rectangulaire allant au four.
7. Cuire à 180 C pendant 10 minutes.
8. Battre la crème, le mascarpone et le nutella jusqu à obtention d une ganache ferme, conserver au frais.
9. Pendant ce temps, diluez 100 ml du sirop de noisette dans un peu d eau chauffez au micro onde sinon réalisez un sirop sucre + eau et portez le tout à ébullition.
10. Imbibez la génoise dès la sortie du four avec le sirop et laissez refroidir.
11. Etalez la ganache sur le biscuit, saupoudrez les oreos concassés.
12. Roulez votre bûche et enduisez-la de ganache tout autour.
13. Décorez avec les noisettes ou les amandes grillés concassés ou au choix.
Mots-clés: amande, Bûche, chocolat, créme, dessert, mascarpone, noel, noisette, nutella, oreo, patisserie, sirop, sousou_delight
Une portion (env. 140 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 37,6 g
Lipides 26,0 g
Publié par sousou_delight
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- Catalina a trouvé ça délicieux!.
Catalina
excellente..