SFENJ
Une recette d'accompagnement originale par sesamedessaveurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
300 g de farine1/2 cac de levure sèche 1 sachet de levure chimique 1 verre d’eau tiède1 cac de sel1/2 cac de sucreEau tiède 1 cas d’huileHuile pour la friture
Préparation:
Mettre la farine dans une jatte et ajouter sel puis diluer la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède et laisser 5 minutes puis verser sur la farine et ajouter l’eau bien mélanger jusqu’à obtenir et pâte visqueuse.
Couvrir et laisser reposer pendants 3 heures et entre temps faire chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit fumante.
Mouiller un peu les mains avec de l’eau tiède et prendre un peu de pâte puis étirer progressivement et former un anneau et déposer dans l’huile.
Puis faire de même avec tous le reste de la pâte, laisser frire des deux côtés puis retirer et les égouttées.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 34,5 g
Lipides 1,6 g
Publié par sesamedessaveurs
2 commentaires
luis
bjr je l ai deguste il y a 50ans la bas .............de l autre cote de la mer ; je suis tres content enfin je vais en remanger grace a vous ; merci ; cdlt
Kilomètre-0
C'est original