Tatin d'endives

Couper la base des endives, couper les en deux dans la longueur, les faire revenir dans une poele avec le beurre, qand elles sont colorées, ajouter le miel et laisser cuire jusqu'a évaporation du jus, saler, poivrer et ajouter le thym.

Beurrer un moule, disposer les endives et mettre la pate par dessus, bien rentrer les bords et mettre au four a 200 degrés pendant 25 min.

Attendez 5 min avant de démouler, si nécessaire décoller les bords avec une lame de couteau.

Accompagner de jambon, poulet....