Gougères
Une recette d'accompagnement simple et rapide par les recettes de severine (Facebook)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr d'eau125 Gr de lait80 Gr de beurre2 Pincées de sel125 Gr de farine3 À 4 oeufs
Préparation:
Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition.
Sortir du feu et ajouter la farine d'un seul coup, mélanger délicatement pour répartir la farine puis vigoureusement jusqu'à ce qu'elle se détache des parois.
Ajouter les oeufs seulement 3 et les incorporer en faisant des fentes dans la pâte avec la spatule, ensuite mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Battre le quatrième oeuf en omelette et ajouter le petit à petit jusqu'à ce que la pâte retombe en ruban. Ne mettez pas le quatrième si la pâte est bien avec trois, en fait tout dépend de la taille des oeufs.
Cuire à 180°c pendant 20 min environ.
https://www.facebook.com/LesRecettesDeSeverine
Une portion (env. 160 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 21,4 g
Lipides 21,4 g
Publié par les recettes de severine (Facebook)
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
domino51
Je vais essayer
Séverine
Oups ! Merci de me le signaler. On met le lait avec l' eau dans la casserole. Je rectifie dès que je peux.
Invité
bonjour
le lait sert à quoi? à quel moment on le sert?
rosinette
délicieux