Spécialité Turque : Karni Yarik ( Kebap avec le l'aubergine )
Une recette de plat proposée par Seyda
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines , Sel , 2-3 Cuillères a soupe de concentrer de tomate , 250 Gr de viande haché , 1 Oignon , 1 Tomate , Épice ( Poivre , piment rouge ) pour la décoration : 1 Tomate et un piment vert frai
Préparation:
Couper les aubergines en deux, enlever la chaire, faite les frire dans de l'huile pour qu'il soit bien cuits, laisser les se reposer pendant se temps préparé l'interieure : couper l'oignon et la tomate en dée faite les cuire puis ajouter la viande, le concentrer de tomate, les épices, enfin quand il sont cuits ajouter les aux aubergines pour la deco couper la tomate et le piment et disposez les au desssus faire cuir au fur pendant 1 h a 1 h 30 vous pouver servir avec du riz par exemple ! Bon appetit
Mots-clés: Plat, Spécialité turque
Une portion (env. 270 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 13,7 g
Lipides 5,5 g
Publié par Seyda
2 commentaires
Hiba08
bjr la chair des aubergines on en fais quoi ?
Manou
Je propose aussi du gruillère au dessous j'ai déja essayé c'est délicieux et méme rajouter à la viande hachée ce qu'on avait vidé de l'aubergine ! bonne dégustation