Spécialité Turque : Karni Yarik ( Kebap avec le l'aubergine )
Une recette de plat maison par Seyda
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines , Sel , 2-3 Cuillères a soupe de concentrer de tomate , 250 Gr de viande haché , 1 Oignon , 1 Tomate , Épice ( Poivre , piment rouge ) pour la décoration : 1 Tomate et un piment vert frai
Préparation:
Couper les aubergines en deux, enlever la chaire, faite les frire dans de l'huile pour qu'il soit bien cuits, laisser les se reposer pendant se temps préparé l'interieure : couper l'oignon et la tomate en dée faite les cuire puis ajouter la viande, le concentrer de tomate, les épices, enfin quand il sont cuits ajouter les aux aubergines pour la deco couper la tomate et le piment et disposez les au desssus faire cuir au fur pendant 1 h a 1 h 30 vous pouver servir avec du riz par exemple ! Bon appetit
Mots-clés: Plat, Spécialité turque
Une portion (env. 270 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 21,9 g
Glucides 8,2 g
Lipides 2,7 g
Publié par Seyda
Votes
- linconnue91 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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Invité
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