Tarte saumon-poireaux au fromage de chèvre
Une recette de tarte très facile par shadow
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Rouleau de pâte feuilletée 1 Chèvre (type chavroux) 1 Pavé de saumon (+- 200 gr) 3 Blancs de poireaux 2 Échalottes 1 Verre de vin blanc Un peu de beurre 2 Oeufs 25Cl de crème fraîche Sel Poivre
Préparation:
Emincer les échalottes et les faire suer dans un peu de beurre, ajouter le vin blanc et le pavé de saumon, salé et poivré laisser cuire à feu doux quelques minutes.
Dans une autre casserole, couper les blancs de poireaux, salé et poivré et les faire cuire pour qu'ils soient fondant.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la précuire préalablement piquée et couverte pour ne pas que le fond gonfle.
Quant les préparations sont cuites toutes deux, dérouler la pâte feuilletée, étaler les blancs de poireaux et le saumon préalablement écrasé et éparpillé sur les poireaux.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et verser sur la préparation.
Couper le chèvre en petits morceaux et répartir sur la tarte.
Mettre au four 15 à 20 minutes.
On peut également servir cette tarte en petite portion comme entrée ou éventuellement faire des petites tartelettes.
Un régal !
Mots-clés: entrée, plat principal, poireaux, saumon, tarte, tarte fromage, tarte poireaux, tarte salee, tarte saumon
Une portion (env. 440 g) :
Calories 840 kcal
Protéines 22,0 g
Glucides 44,0 g
Lipides 52,8 g
Publié par shadow
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
shadow
Merci beaucoup !
kitchenette
Simplement délicieuse cette tarte : un mariage de saveur exquis !!
bisouss
kiki