Thon massalé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 27 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de thon en morceaux3 Oignon émincé5 Gousses d'ail écrasé4 Petit piment ecrasés4 A 6 tomate concassés1 Pincée de cumin3 A 4 branche de calou-pilé5 Cuillere a soupe de massalé1 Cuillere a soupe de curcuma1 Branche de thym1 Feuilles de quatre- épicesSel Poivre et huile.

Préparation:

Dans un wok ou une marmite, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons. Puis l'ail et le piment, cumin écrasés,

Ajouter les tomates concassés et laisser cuire 5 minute. Ajouter les morceaux de thon, puis les feuilles de calou-pilé, le quatre-épices, et le thym.

Mélanger et cuire 2 minute. Ajouter le curcuma et le massalé, puis mélanger, ajouter 25 cl d'eau et cuire pendant 15 a 20 minute a couvert. Vérifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.