Mon poulet aux olives
Servir avec du riz et un bon rougail tomate pimenté
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Hauts de cuisse avec pilon250G d'olives1 Oignon2 Gousse d'ail10G de gingembre1 Branche de thym1 Cuillere a café de curcumaSelPoivre1 Verre d'eau1 Cuillere d'huile .
Préparation:
Couper et séparer les cuisses et le pilon, dans une marmite, faire chauffer l'huile et dorer la viande. Ajouter les oignons, l'ail, gingembre, curcuma,. Mélanger, laissez cuire a feu moyen pendant 2 min. Égouttez les olives et verser dans la marmite, ajouter thym, sel, poivre. Verser l'eau dans la marmite porter a ébuilition, baisser le feu, laisser cuire a petit feu 10 a 15 min. Servir avec du riz et un bon rougail tomate pimenté.
Pour faire un rougail tomate : 2 petite tomate, 6 a 10 petit piment, oignon, combava.
Hacher le tomate finement, écraser le piment et zeste de combava, dans un petit bol ajouter les ingrédients, ensuite l'oignon hacher finement, mélanger le tout,Attention sa pique, pour les pas habitué.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 10,6 g
Publié par cindia
Votes
- lyboune a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
lyboune
trop bon merci!!!!
hiver
PARFAIT !!!!! 5/5
cindia
merci a tres bientot!
Cré@tions M@rie
Très bon poulet, ta recette est simple mais très bonne et ta sauce tomate j'adore !!!!! Merci pour ta recette et à bientôt.
anick
miam miam