Rôti de porc au carré

Préchauffez votre four a 180 degrer.

Prendre un plat allant au four, (moi personnellement c'est un grand plat rectangulaire, donc je pense que tant qu il va au four ces bon ) au 4 extrémité du plat, mettre un bon gros morceau de margarine.

Prendre le rôti faire 4 trou au 4 extrémité du rôti, prendre vos gousses d ail coupez en 2 dans le sens de la longueur enlever la partie dur du milieu. Dans les trou que vous aurez fais dans le rôti, enfoncer a chaque fois une moitier de gousse d ail. Salez et poivrez les deux côté du rôti.

Emincez vos oignons et ajoutez les tout autour du rôti.

Enfournez votre rôti retournez le souvent pour éviter qu'il ne brûle. Après. 30 minute de cuisson, sortir le plat du four prendre une assiette, y poser le rôti et couper des tranche de la dimension de votre choix mais pas trop épaisse quand même, puis remettre dans le plat.

Dans l assiete ou vous aurez coupe votre rôti il devrait y avoir un peu de jus, le versez sur la viande et enfourner de nouveau pendant 30 minutes. Si vous trouvez que c'est trop sec vous pouvez rajouter un fond d eau, ou même si sa cuit trop fort n hésitez pas baisser a 150 degrer.

Personnellement j'accompagne cette viande d une petite sauce au champignons que je fais moi même et c'est délicieux ! Bon appétit.

Ils ont envie d'essayer