Mini-bouchée d'oeuf de caille, pour bien débuter votre repas de Pâques

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

6 Oeufs de caille 12 Feuilletés de mini-bouchées ( vous les trouverez souvent au même endroit que les pains de mie et les feuilletés de bouchées à la reine) 150 G de fromage frais 1/2 Cc de purée d'ail 1 Cc de ciboulettes ciselée finement 1 Cc de persil plat ciselée finement 12 Feuilles de persil plat pour la déco 1 Cs de vinaigre Sel et poivre.

Préparation:

Faites cuire vos oeufs de caille dans une eau un peu vinaigrée, dès ébullition comptez 2 minutes, puis passez-les de suite sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Epluchez vos oeufs de caille.

Mélangez votre fromage frais avec, l'ail, le persil et la ciboulette.

Remplissez vos feuilletées de mini-bouchées avec ce mélange de fromage, puis déposez un demi oeuf de caille et finissez par une feuille de persil (voir la photo ci-dessous)

Enfournez vos bouchées dans un four préalablement préchauffé à 180°, pendant 5 minutes.

Conseil pour épluchez vos oeufs de caille :

Epluchez vos oeufs sous un filet d'eau froide.

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