Petits croissants au jambon à la moutarde et estragon.

Simples et rapides et toujours appréciés.  

On peut même en préparer d'avance

 et les congeler.

Préchauffez votre four à 210° (Th 7).  

Badigeonnez votre pâte feuilletée de moutarde et saupoudrez-la.

d'estragon ciselé.  

Coupez-la en 12 portions égales.  

Coupez votre jambon en triangle de la même grandeur que les portions.

de pâte feuilletée.  

Recouvrez les triangles de pâte feuilletée avec le jambon,

puis roulez-les.

Disposez vos mini-croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec votre jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes selon votre four.

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