Steak au poivre et ail flambé au brandy sur sa tartine.

Chouette !!! Le soleil revient.  

Et avec lui, le temps des grillades.  

Préparation :  

Saupoudrez vos steaks de poivre concassé sur chaque face et salez-les.

Mettez à fondre dans une casserole le beurre avec les gousses d'ail écrasées.

Badigeonnez vos steaks avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau, ainsi que vos tranches de pain.

Faîtes dorer vos tartines sous le grill du four et en même temps faîtes griller vos steaks sur le grill. A la cuisson voulue flambez-les avec le brandy que vous aurez chauffé au préalable dans une petite casserole.

Dressez vos assiettes avec une petite salade ou un légume de votre choix en présentant le steak sur la tartine grillée.

Bon appétit !!! www.signe-deco.org