Avocats aux crevettes
Une recette d'entrée simple et rapide par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 avocats 3OO gr de crevettes 1/2 jaune d'oeuf 1 cc de moutarde huile de tournesol 1 cs de ketchup 2,5cs de jus de citron 2 cs de ciboulette 4 tiges de ciboulette 4 jeunes feuilles de bette ou de salade sel et poivre.
Préparation:
Ouvrez vos avocats en deux, citronnez-les avec 2 cs de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent.
Faîtes votre mayonnaise avec 1/2 jaune d'oeuf, la moutarde, sel et poivre selon votre goût et l'huile de tournesol, de façon à obtenir 1/2 bol (si vous ne savez pas faire la mayonnaise cliquez sur la photo.
Une fois votre mayonnaise faîte, cassez-la avec 1/2 cc de jus de citron, y ajoutez la ciboulette, le ketchup et les crevettes.
Mélangez le tout.
Disposez dans vos assiettes, la feuille de salade. Posez une moitié d'avocat et remplissez avec les crevettes, finissez par poser dessus un brin de ciboulette.
Retrouvez toutes mes recettes sur : http://www.signe-deco.org/article-avocats-aux-crevettes-80725563.html
Une portion (env. 210 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,8 g
Publié par Signe-Déco
6 commentaires
GUY59620
delicieux comme entree j.en n.ai deja manger car ma fille faisait ca a l.ecole hotelliere et ces comme ca que j.ai goute
byzz
anick
c'est une entrée parfaite , succès garanti
bisous
hiver
5/5 miam miam !!
khadyja
tout ce que j'aime,merci ma grande,biz
Ana Luthi
Une de mes entrée favorite! ;O))) bizz
guiguite
J'adore l'avocat !