Brushchetta tomate mozzarella
Une recette d'entrée moelleuse par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 tranches de pain de campagne, 3 à 4 tomates selon la taille, 2 boules de mozzarella, filets d'anchois, épices à bruschetta (ou herbes de Provence, ou basilic frais si c'est la saison), 5 cl d'huile d'olive, 2 gousses d'ail.
Préparation:
Ah !!! Ces odeurs délicieuses qui s'échappent des.
cuisines à l'heure des repas.
Souvenirs, souvenirs
Avec cette recette.
Buon appetito MIEI AMICI
Dans un bol mélangez l'huile d'olive avec les 2 gousses d'ail écrasées, à l'aide d'un pinceau badigeonnez-en vos tranches de pain.
Coupez vos tomates et votre mozzarella en rondelles et disposez- les sur vos tranches de pain en alternant tomates et mozzarella, salez et poivrez.
Disposez un filet d'anchois coupé en deux sur les tranches de mozzarella.
Arrosez vos bruschetta d'un filet d'huile d'olive et ajoutez épices ou aromates.
Enfournez-les à four très chaud 220° pendant une dizaine de minutes.
Surveillez-les car la mozzarella doit être fondue, mais vos brushchetta doivent rester moelleuses.
Astuce : en utilisant un pinceau votre huile est mieux répartie sur le pain sans excès de matière grasse.
Mots-clés: Brushchetta, mozzarella, tomate
Une portion (env. 210 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 2,1 g
Lipides 22,9 g
Publié par Signe-Déco
6 commentaires
Martin pascale
A essayer. C'est délicieux. Nous en avons fait notre repas du soir. Un délice. Facile en plus. Je refais cette recette très prochainement pour épater la famille ou les amis. Ni trop épicé ni trop fade. Du goût de tous. On en redemande et on vous le conseille sans hésitation.
Invité
Très bon en entrée !
En Italie ça s'appelle Crostini.
Les Bruschette sont sur des tranches de pain spéciales (ovales) plus grandes, déjà coupées (que l'on retrouve dans les magasins italiens) et en plat principal
kalimero60
Toute les senteurs du Midi et que de couleurs!!!!!!
Signe-Déco
Merci à vous deux. C'est trop sympa. BIZZZZZ
katcelau
j adore !!!!!!bissssssssssssss kat
Christal
toute la saveur de la provence bonne idee merci