Crème brûlée au fois gras
Une recette d'entrée délicieuse par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de fois gras 20 Cl de crème liquide 2 Oeufs + 2 jaunes d'oeufs 4 Cs de cassonade Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Une délicieuse petite crème au fois gras.
Et hop !!!
5 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à enfourner.
Pendant ce temps vous pouvez vous faire belle.
Préchauffez votre four th 3/4.
Coupez votre fois gras en petits morceaux, Dans un bol mélangeur, mettez le fois gras, les oeufs et la crème liquide. Mixez le tout pour obtenir une pâte liquide, épaisse, homogène.
Salez et poivrez selon votre goût.
Versez votre préparation dans vos coupelles à crème brûlée.
Puis faites-les cuire 45 minutes au bain marie.
A la sortie du four, saupoudrez vos crèmes brûlées de cassonade et carmélisez-les au chalumeau (ou sous le grill du four, si vous n'avez pas de chalumeau).
Servez sans plus attendre.
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Mots-clés: Crème brûlée, recette de fois gras
Une portion (env. 120 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 9,6 g
Lipides 45,4 g
Publié par Signe-Déco
13 commentaires
Sayuri26
Une belle recette pour les temps de fêtes qui pointent le bout de leur nez! Merci!
Signe-Déco
Bonjour, Merci à tous et toutes pour vos coms supers. le fois gras utilisé est cuit. Bonne semaine à vous.
campanule
les fetes approchent à grands pas et avec ta recette,tu me prends par les sentiments,miammmmmmmmm;
merci ma belle et gros bisous
Invité
Ca a l'air délicieux!!! Une petite question( idiote ) Le foie gras: cru???? En tout cas ça me tente! Merci pour cette recette!
anick
excellentissime ...je suis tentée ++++
et bizzzzzzzzzz xxl
janeton
à faire pour les fêtes merci nat bizzzz
FLOFLOInvité
LE FOIE GRAS CUIT OU CRU ?
kekeli
miammmm !! bisosu
juarez-baysse josette
jamais goutée,mais sa l'air délicieux.bisous
soizic45
un vrai délice