Mousse chocolat blanc façon crumble
Une recette de crumble moelleuse par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la mousse : 200 g de chocolat blanc pâtissier 20 cl de crème fraîche liquide entière (la crème fleurette est parfaite pour cette recette)
Pour le crumble : 50 g de beurre mou 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre en poudre 50 g de farine 1 cs de cacao amer.
Préparation:
Mettez environ 10 minutes votre crème fraîche au congélateur.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un bol mélangeur, versez tous les ingrédients du crumble et mélangez à la main de façon à obtenir une pâte grossière.
Étalez votre pâte d'environ 5 cm d'épaisseur sur un plaque à four.
Recouverte de papier sulfurisé légèrement beurré. Faites cuire 15 minutes. Puis laissez refroidir.
Sortez votre crème fraîche du congélateur et battez-la au fouet jusqu'à obtention d'une chantilly.
Faites fondre votre chocolat au bain-marie, sans le mélanger. Une fois fondu mélangez-le avec une cuillère de chantilly, puis une autre, enfin versez la chantilly sur le chocolat et mélangez délicatement afin d'obtenir une mousse.
Versez votre mousse dans les verrines, puis émiettez le biscuit à crumble dessus.
Mettez vos mousses au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Retrouvez toutes mes recettes sur www.signe-deco.org
Mots-clés: crumble, Mousse au chocolat blanc, verrine dessert
Une portion (env. 100 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 32,9 g
Lipides 31,9 g
Publié par Signe-Déco
7 commentaires
khadyja
merci nathalie,j `aime bien la mousse au chocolat,biz
janeton
hummmmmmmmmm!miammmmmmm
catounette
Hum!! la douceur de la mousse et le croustillant dessus,tu nous combles,merci,bisous
anick
miammmmmmmmmmmm croustillant et moelleux , j'adore ! bizzzzzzzzzz
nicolase
trés belle recette tu mens reserve une j'arrive hiiiiiii bonne journée bisou
soizic45
que des bonnes recettes pour préparé NOEL merci NATHALIE gros bisous
Christal
chocolat amande un regal