Mousse de fraises chantilly
Une recette de dessert maison par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de fraises 2 Feuilles de gélatine 40 Cl de crème fleurette 4 Cs de sucre glace Quelques gouttes de jus de citron.
Préparation:
Mettez vos feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
Nettoyez vos fraises et mixez-les pour obtenir un coulis.
Dans une petite casserole, faites chauffer un peu de coulis de fraise, quand le coulis est chaud incoporez une à une les feuilles de gélatine essorées jusqu'à ce quelle fondent, ajoutez le restant de coulis hors du feu puis les quelques gouttes de citron.
Montez votre crème fleurette en chantilly, ajoutez le sucre glace.
Incorporez délicatement votre chantilly au coulis de fraises froid.
Mots-clés: chantilly, fraise, Mousse de fraises
Une portion (env. 140 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Signe-Déco
13 commentaires
marysteen
j' ai fait cette recette ce matin et j'attends ce soir pour la dégustation je vous tiens au courant
marysteen
j' ai fait pour cette recette ce matin, j'attends ce soir pour la dégustation je vs tiens au courant
christiane
Bonsoir, je n'ai pas réussi à faire ma chantilly.Des astuces pour sa s'il vous plait????
hanor
belle mousse merci bises
helene
je vais la faire mais je vais remplacer la gelatine par de l'agar agar, au final je pense que ça revient au même. très belle ta mousse!
namounet
Elle a l'air trop bonne ta mousse. Je garde ta recette pour les fraises du jardin.
Merci.
Bises
siaskas
Cré@tions M@rie
Voilà un très bon dessert quand on raffole de fraises, j'adoreee !!!
cece69
hummm tres joli mousse merci pour ta recette
anick
oui très girly et très fifille cette mousse ..... je succombe grave