Rouleaux de printemps aux crevettes
Une recette d'entrée proposée par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Galettes de riz 12 Crevettes 8 Feuilles de menthe 1 Petit paquet de vermicelle de riz
Préparation:
Faites cuire le vermicelle 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez- le et faites -le rafraîchir, puis réservez.
Coupez vos crevettes en deux dans le sens de l'épaisseur.
Faites tremper 1 galette de riz dans un saladier d'eau tiède pour la ramollir.
Puis posez- la sur un torchon sec et propre, disposez 3 demi-crevettes au centre de la galette de riz, la feuille de menthe puis le vermicelle.
Roulez la galette sur elle-même en fermant les extrémités.
Recommencez la même opération pour les galettes restantes.
Réservez vos rouleaux de printemps au frais au minimum 1 heure, pour que les arômes se mélangent bien.
Servez-les avec une sauce à nem.
Mots-clés: crevette, cuisine asiatique, cuisine vietnamienne, rouleaux de printemps, Rouleaux de printemps aux crevettes
Publié par Signe-Déco
3 commentaires
Signe-Déco
Mercià toi pour la leçon de chinois.
melayers
xièxiè merci en chinois la prononcacion un bien jolie plat j'adore l'asie bisoussss
catounette
J'adore!! merci,bizzz