Salade aux saveurs d'Asie
Une recette de salade proposée par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Ananas 400 G de crevettes 1 Carotte râpée 250 G de pousses de soja 1 Sucrine 100 G de cacahuètes non salées 1 Cc de purée de piment 3 Cs rase de sauce nuoc-man.
Préparation:
Aujourd'hui je vais vous donner la recette de cette délicieuse salade.
Épluchez vos crevettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Coupez votre ananas en deux et évidez-le délicatement puis coupez la chair en morceaux.
Lavez votre sucrine et coupez-la en fines lamelles.
Faites griller à sec (sans matière grasse) dans une poêle vos cacahuètes, puis concassez-les grossièrement.
Mettez dans le saladier, les pousses de soja, les morceaux d'ananas, la carotte râpée, la sucrine émincée, les crevettes et les cacahuètes.
Dans un bol, mélangez le nuoc-man et la purée de piment.
Vous pouvez mettre 3/4 de cuillère à café de piment si vous voulez que cela soit un peu moins épicé. Le mieux et de faire votre sauce en ajoutant le piment petit à petit et en goûtant jusqu'à ce que cela vous convienne. La sauce peut vous paraître très salée vous pouvez alors ajouter une cs d'eau, mais en général cela convient puisque les aliments ne sont pas salés.
Versez la sauce sur votre salade et mélangez.
Il faut préparer cette salade au moins 2 heures avant de la servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Retrouvez toutes mes recettes sur http://www.signe-deco.org/article-salade-aux-saveurs-d-asie-82947862.html
Bonne journée.
Mots-clés: ananas, crevettes, cuisine asiatique, pousse de soja, Salade
Une portion (env. 460 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 18,2 g
Glucides 36,5 g
Lipides 4,6 g
Publié par Signe-Déco
4 commentaires
Signe-Déco
Merci les filles pour vos coms. 9a fait toujours autant plaisir.
anick
hum ...je me serai bien glissé à la table pour en manger aussi !
Sophie21
Sans crevettes pour moi et c'est parfait ! Bises
janeton
miammmmmmmmmmm ça me plait une salade comme ça bizzzzzzzzzzzzzz