Salade d'aiguillettes de canard gras à la cerise et son toast de foie gras
Une recette de salade originale par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Salade 12 Aiguillettes de canard gras 1 Petit bocal de foie gras 4 Tranches de pain de mie 12 Cerises dénoyautées 4 Branches de romarin 3 Cc de vinaigre de framboise 1 Cc de miel de romarin 4 Cs d'huile d'olive 1 Échalote Graines de sésame Sel et poivre.
Préparation:
Pour mon amie Anick,
Un amour de cordon bleu.
J'ai repris sa recette de roulé d'aiguillette de canard gras.
Préparation des aiguillettes
Préparez le romarin, dénoyautez délicatement vos cerises insérez le brin de romarin.
Dans chaque aiguillette de canard posez la cerise et roulez délicatement, y aller doucement et piquez d’une mini brochette
Dans une grande poêle déposez vos roulés d’aiguillettes pour 2 minutes de chaque côté, ajoutez le miel et déglacez d’un trait de vinaigre, salez et poivrez, parsemez de graines de sésame.
Source:http://www.lesfoodies.com/ninou66/recette/roules-daiguillettes-canard-gras-cerise
Préparez votre salade :
Dans un saladier, mélangez 2 cc de vinaigre de framboise, 1 échalote ciselée, sel et poivre, puis ajouter l'huile d'olive en remuant. Ajoutez votre salade et mélangez-la bien à la vinaigrette.
Dressez vos assiettes avec la salade et les brochettes d'aiguillette et un toast de foie gras, toast de pain de mie que vous ferez griller au dernier moment.
Mots-clés: aiguillettes de canard, canard, foie gras, noel, Salade
Publié par Signe-Déco
9 commentaires
anick
merci hanor , c'est terriblement bon ,
bonne journée ,
hanor
quelle merveille
je le ferai
merci pour cette recette
hiver
5/5 superbe recette !!!
bisous
Sayuri26
Bravo, cette recette est une vraie fête pour les papilles, un vrai bonheur dans l'assiette, merci pour ce partage gourmand!
Gros bisous, Sayu
anick
ahhhhhh elle est belle ton assiette .... tu verrai mon minois et mon sourire ; merci NAT de cette belle recette que tu as parfaitement réussi
bisou et bon mardi
soizic45
merci a toutes les deux et compliments
catounette
Notre Anick va être heureuse que tu ais si bien réalisé sa recette,merci à toutes les deux pour votre cuisine goûteuse et souvent originale,bisous Nat
katcelau
ou mais vous nous regalé la !!!!!! 5 gros coeurs pour vous bis kat
kekeli
Bravo à toutes les 2 pour cette recette. Bisous