Spaghetti à l'encre aux Saint Jacques.
Une recette d'entrée originale par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Paquet de spaghetti à l'encre (la quantité dépend du nombre de personnes) 12 Noix de saint jacques 2 Poireaux 30Cl de crème fraîche 30 Gr de parmesan 2 Gousses d'ail écrasées Sel et poivre Huile d'olive.
Préparation:
Avez-vous déjà mangé des spaghetti à l'encre ?
C'est délicieux.
Moi j'adore ce produit, car il offre la possibilité de présenter une assiette colorée, originale et qui ravie les papilles.
Épluchez vos poireaux, lavez-les, émincez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive et un filet d'eau environ 1/4 d'heure.
Dans une autre poêle, faites cuire vos saint jacques dans 2 cs d'huile d'olive.
En parallèle faîtes chauffer l'eau des pâtes que vous aurez salée dans un faitout et portez-la à ébullition.
Dans une petite casserole, faites chauffez doucement la crème avec le parmesan et l'ail, salez et poivrez selon votre goût et remuez-la bien pour obtenir une sauce crémeuse.
A ébullition de votre eau, mettez vos spaghetti à cuire (environ 7 à 8 minutes). Ils doivent être "AL DENTE".
Égouttez vos spaghetti, puis dressez vos assiettes.
Cette recette est très simple le plus dur est de coordonner toutes les cuissons pour qu'elles se terminent en même temps.
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Une portion (env. 220 g) :
Calories 698 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 8,8 g
Lipides 61,5 g
Publié par Signe-Déco
8 commentaires
katcelau
avec du retard!!!!!!
catounette
J'aime beaucoup ton plat de pâtes,j'en ai mangé la 1ère fois dans un restaurant et j'ai adoré,je note et ne manquerai pas de tester,merci,bisous
siaskas
Tu me prends par les sentiments ma belle et mes papilles gustatives sont impatientes de déguster ce plat savoureux.Bizzzz
Signe-Déco
Merci les filles, Je suis contente que cette recette vous plaise.
Pour te répondre LILI, j'en trouve de temps en temps chez Carrefour (rayon saveurs du monde), et j'ai aussi une épicerie fine qui en fait pas loin de chez moi. Sinon tu peux en commander sur les épiceries Italiennes en ligne.
Christal
cette recette me plait bien merci
Cré@tions M@rie
Très original tes spaghettis, j'aime beaucoup ça apporte une touche de couleur, bravo !!!
william
Nous on en achète chez Colruyt ou Makro,chez Aldi ou Lidl lorsqu'ils en proposent.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Une recette qui me plait beaucoup !!!!!!!