Steak au poivre et ail flambé au brandy sur sa tartine.
Une recette de steak facile et rapide par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Steaks si vous n'êtes pas sur de votre boucher prenez du filet Sinon le morceau du boucher sera parfait Poivre noir à grillade4 Tranches de pain de campagne de 1cm d'épaisseur environ 2 Gousses d'ail écrasées 100 Gr de beurre 5 Cl de brandy ou cognac Sel.
Préparation:
Chouette !!! Le soleil revient.
Et avec lui, le temps des grillades.
Saupoudrez vos steaks de poivre concassé sur chaque face et salez-les.
Mettez à fondre dans une casserole le beurre avec les gousses d'ail écrasées.
Badigeonnez vos steaks avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau, ainsi que vos tranches de pain.
Faîtes dorer vos tartines sous le grill du four et en même temps faîtes griller vos steaks sur le grill. A la cuisson voulue flambez-les avec le brandy que vous aurez chauffé au préalable dans une petite casserole.
Dressez vos assiettes avec une petite salade ou un légume de votre choix en présentant le steak sur la tartine grillée.
Bon appétit !!!
Mots-clés: recette de boeuf, steak au poivre
Publié par Signe-Déco
5 commentaires
catounette
Bien épais,tendre et saignant,gloups! trop bon,bisous
katcelau
un steack bien piquant
Christal
vive les grillades et les beau jours
anick
oui cela ouvre bien l'appétit ! miamissime bizzzzzzzz
Ana Luthi
Miam un bon steack!!! ;O))