Tartare de boeuf façon bistrot
Moi je l'ai servi avec une salade de roquettes et mâches, mais vous pouvez le servir avec des frites
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 Gr de steak haché 1 Oignon moyen émincé finement 6 Cornichons hachés grossièrement 1 Cc de moutarde à l'ancienne 1 Cs de ketchup 1 Csde worcestershire sauce Quelques gouttes de tabasco 2 Cc de câpres 2 Jaunes d'oeuf Sel selon les goûts
Préparation:
Mélangez votre steak haché avec : la moutarde, l'oignon, les cornichons, le ketchup, la worcestershire sauce, le tabasco.
Dressez vos assiettes en mettant sur votre steak tartare un jaune d'oeuf au centre et quelques câpres.
Moi je l'ai servi avec une salade de roquettes et mâches, mais vous pouvez le servir avec des frites.
Retrouvez la recette des frites au four vu sur cuisine TV en cliquant ICI
Mots-clés: recette de boeuf, tartare
Publié par Signe-Déco
6 commentaires
Invité
j'Adoreeeeeeeeeeeee
obelix84
Delicieux bonne recette
Carole Doyon
J'ai essayé et nous avons adorrrrrré! Nous le ferons encore ce soir. Tout simplement délicieux!!Extra!! Merci pour cete recette
zouzou
Je vais essayer ta recette, merci
janeton
j'ai ferais à mes grands gamins ,ils adorent ça ,moi je mets tous les assaisonnements pour moi et je passe mon steack haché 1 mn de chaque coté et l'oeuf ,je le fais cuire 2 mn et je mélange tout ,mes jeunes se moquent de moi ,eux ils font comme toi ,le vrai steack tartare ,cru,je ne peux pas l'avaler ,en même temps mon steack ,je le mange bleu ,il parait que je fais des manières
guiguite
Mon père adore le steack tartare ! Je vais lui montrer ta version !