Verrine de rhubarbe à la crème de mascarpone.
Une recette de verrine très facile par Signe-Déco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 gr de rhubarbe 6 biscuits à la cuillère goût framboise 120 gr de sucre en poudre 2OO gr de mascarpone 1 gros oeuf 10 cl de crème liquide 4 belles fraises.
Préparation:
Epluchez votre rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 à 3 cm. mettez-la dans une casserole avec 60 gr de sucre et faîtes-la compoter. Puis laissez votre compote refroidir.
Pendant ce temps, fouettez le mascarpone avec le jaune d'oeuf (réservez le blanc), les 60 gr de sucre restant et la crème liquide.
Montez votre blanc d'oeuf en neige, puis incorporez-le au mascarpone délicatement.
Dressage :
Déposez dans chaque coupe :
Les biscuits à la cuillère, n'hésitez pas à les couper.
La compote de rhubarbe.
La préparation de mascarpone.
Et finir par une fraise.
Mots-clés: dessert verrine, mascarpone, rhubarbe, verrine, verrine de rhubarbe, verrine mascarpone
Pour 100 g :
Calories 170 kcal
Protéines 1 g
Glucides 33 g
Lipides 2 g
Publié par Signe-Déco
8 commentaires
Didinenord
Zut oubile de noter
Didinenord
Zut oubier de noter
Didinenord
Je l'ai testé c'est très bon simplement la prochaine fois j'y mettrai moins de sucre mais c'est très bon et apprécie de mes convives
hanor
trés belle recette mais je ne connais pas les biscuits a la cuiller gout framboises
catounette
Tout ce que j'aime dans cette belle verrine,merci à toi,bisous
nicolase
houa quelle belle vérrine bonne aprés midi bisou ma belle
siaskas
Une belle association ma belle ;la rhubarbe et la fraise font un mariage parfait .Bisous et 5 coeurs.
anick
belle verrine qui me tente troppppppppppppppppppppppppp