Charlotte aux fruits rougesCharlotte aux fruits rouges
Superbe charlotte,aussi belle que bonne,bizzz - Christal
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
400 gr de fruits rouges 1 paquet de boudoirs roses 30 cl de crème fraîche 150 gr de sucre 1 citron 12 gr de feuilles de gélatine. Pour le décor je vous laisse libre moi j'ai mis des groseilles des fleurs en sucre avec feuilles et une déco anniversaire pour l'occasion.
Préparation:
Faites tremper dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine pour les ramollir.
Mixez vos fruits rouges avec 2 cs de jus du citron, puis passez-les au tamis pour obtenir un coulis.
Dans une casserole faîtes chauffer le sucre, 2 cs d'eau et quelques gouttes de jus de citron pour obtenir un caramel léger.
Hors du feu ajoutez dans ce caramel les feuilles de gélatines une par une en remuant bien, puis versez sur le coulis toujours en remuant bien.
Montez la crème fraîche en chantilly, et incorporez- la délicatement à votre coulis.
Tapissez votre moule à charlotte d'un film étirable et tapissez les parois de biscuits imprégnés d'un sirop léger que vous aurez fait (pour le sirop, faites chauffer : 25 cl d'eau et 150 ge de sucre).
Versez-y la préparation aux fruits rouges.
Mettre au frais minimum 12 heures avant de démouler.
A décorer selon vos envies et les occasions.
Mots-clés: Recette de charlotte aux fruits rouges
Une portion (env. 160 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 29,3 g
Lipides 14,7 g
Publié par Signe-Déco
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17 commentaires
Signe-Déco
Merci à toutes pour vos gentils commentaires ils me vont toujours droit au coeur. BIZZZZZZZZZZZZZZ
kalimero60
Quelle jolie charlotte, dommage qu'elle ne soit pas entamée j'en aurais bien mangé un morceau, mais dit moi c'est une charlotte de fille ? vu que le rose est a l'honneur !!! en tout cas " bravo belle réalisation"
Bizzzzzzz
siaskas
Je craque ma belle !!!!!!! elle est magnifique ta charlotte,toute rose de partout !!! un délice.Merci et bisous
melayers
hummmmmm!!!!!!!! magnifique bisousssssss
catounette
Elle est trop belle cette Charlotte toute rose,merci,bisous
katcelau
trop belle ta charlotte 5 gros coeurs pour toi bissss kat
Christal
superbe charlotte,aussi belle que bonne,bizzz